In der Camp Chef Feuerpfanne Die Glutesser Ideenschmiede Zutaten: 2 Zwiebeln 2-3 Knoblauchzehen 6 – 8 EL Olivenöl 600 g Rinderhackfleisch 2 EL Tomatenmark Salz Frisch gemahlener schwarzer Pfeffer 4 Zweige frischer Thymian / Thymian getrocknet 4 Zweige Rosmarin / Rosmarin getrockent 2 rote Paprikaschoten 1 aubergine 3 Zuccini 8 Tomaten 1 EL Butter Soßenbinder...
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Gespickter Schweinenacken
in Schwarzbiersoße mit Gemüse und Pälser Grumbeere aus der Glutesser Ideenschmiede Das ursprüngliche Rezept finden Sie HIER Gemüse Anbraten Das Gemüse badet in Schwarzbier – der angebratene Schweinenacken wird zugegeben.
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Cremiger Nudelauflauf mit Tomaten und Hack
aus der Camp Chef Feuerpfanne Die Glutesser Ideenschmiede: Meine Frau ist ja durchaus ein Fan der Glutesser Küche. Aber, sie meinte vor einiger Zeit, daß sie nicht immer nur Fleisch essen möchte…. Na ja – so ganz nachvollziehen kann ich das persönlich zwar nicht 🙄 ; aber man muß das schon hören und diesem Wunsch...
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Riesengarnelen in Tomaten-Knoblauch Soße
Cajun Style Zutaten: für 2 Personen 2 Pack Riesengarnelen 1 Dose Tomaten Stückig 2 Knoblauchzehen Salz nach Geschmack 3 Prisen Thymian Wiberg Cajun Gewürz Olivenöl Zubereitung: Die aufgetauten Garnelen Waschen und abtropfen lassen. Knoblauch schälen und fein Hacken. Etwas Olivenöl in die Pfanne und den Knoblauch darin andünsten. Tomaten zugeben. Die geschälten Tomaten mit...
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Lachs-Spinat Auflauf
in der Camp Chef 12″ Pfanne Nun, man kann sowohl im Dutch Oven, als auch in einer Gußeisenpfanne Gratins – u. Aufläufe zubereiten. Nur – Hitze und Backofenfest sollte die Pfanne sein. Die Glutesser Ideenschmiede zum Einstand habe ich also mal meine neue Campf Chef 12″ Pfanne hergenommen und sie mit folgenden Zutaten, nach und...
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Puten – Lauch Eintopf
Puten – Lauch – Eintopf mit Kräutern So, das nächste Ein – Topf – Test -Gericht für den Dutch Oven ist ein Puten – Lauch – Eintopf mit Kräutern und Schmand. Zutaten: 1 Dose weiße Bohnen 2 Stangen Lauch 125 g Zuckerschoten oder Kaiserschoten 500 g Putenschnitzel 2 Knoblauchzehen Butterschmalz Salz, Pfeffer 2 TL Gemüsebrühe (instant) ...
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Hähnchen – Eintopf
Dann stelle ich mal meine neuste Kreation vor. Ein weiteres „Ein – Topf – Gericht“ aus der Glutesser Ideenschmiede. 3 Sorten Gemüse, Pälser Grumbeere, Kräuter, Hähnchenschenkel…. – daraus muß sich doch was machen lassen, dachte ich mir. Ich habe das Gericht zuerst einmal im Testverfahren im Camp Chef CC12 auf dem Herd gekocht. Es läßt...
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Glutesser Schweinenacken
Pälser Nach langer Enhaltsamkeit, was das Dutchen angeht, hatte ich gestern abend endlich einmal wieder Zeit, mich diesem Hobby zu widmen. Es sollte etwas sein,das nicht ganz alltäglich ist und es könnte auch gerne etwas umfangreicher werden. Da ich schon länger kein „Ein – Topf – Menü“ mehr vorgestellt hatte, kam dieser Aspekt auch gleich...
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Putenrouladen
mit Spargel und Tomaten – Ruccola – Salat Die Glutesser Ideenschmiede Ich hatte Putenschnitzel im Kühlschrank und keine Lust, diese in der Pfanne zu Braten. Also dachte ich nach und mir kam die Idee, weshalb nicht einmal Rouladen. Als Füllung bietet sich saisonal Spargel geradezu an. Dann noch einen schönen Salat in einer raffinierten Marinade...
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