Schlagwort: GlutEsser Ideenschmiede

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Unser Glutesser Server bei Discord.

Glutesser – Kochen mit offenem Feuer unser Server bei Discord Liebe „Kochen, Rezepte und Mehr“ Mitglieder, liebe Besucher meiner Glutesser Seite, liebe InteressentenInnen an meiner Vorliebe für das Kochen mit offenem Feuer, Ich betreibe eine vielgenutzte Kochgruppe bei Facebook. Jedoch ist meine bevorzugte Art zu Kochen dort weniger populär. Seit längerer Zeit trage ich mich...

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Doraden in Fischfond aus dem Dutch Oven

Meine Westernküche habe ich erst seit Anfang 2019.  Als ich diese noch nicht hatte, aber trotzdem mal Lust auf Kochen mit einem richtigen Holzfeuer hatte, bot sich mein Flammlachsgrill hierfür an.  Doraden in Fischfond, aus dem Dutch Oven Dutch Oven Kochen in einer seiner ursprünglichsten Formen: Nun – ich hatte zwei Doraden und keinen Bock...

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Dutch Oven Ribs

Du bist Fan von Spareribs?  Fein, dann haben wir etwas gemeinsam. Für 3-2-1 Ribs aus dem Smoker, braucht man Zeit und Muße. Diese Zeit habe ich leider nicht immer. Die schnellen Ribs aus dem Dutch Oven Schnell eine Rote und eine Gelbe Paprika und 2 Zwiebeln aufgeschnitten. In den DOpf damit. Die Ribs ebenfalls. BBQ...

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Glutesser Kettenribs

Ribs einmal ganz anders. Ich hatte zwei marinierte Schweineribs und da ich ja gerne herumexperimentiere, kam mir folgende Idee: Ribs auf der Feuerplatte. Da die Ribs derart groß waren, erwies sich diese Idee, nicht als Zielführend, da sie drohten zu verbrennen. Dann kam mir dieser Einfall: Da sich die Haken nicht individuell höhenverstellen ließen, hängte...

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Herbsteintopf mit Suppenfleisch und Paprikawürsten

Man kann es nicht leugnen - der Herbst naht in großen, schnellen Schritten. 

so war es am vergangenen Wochenende doch recht kühl hier - +4°C in der Nacht. 

Ein ideales Wetter, um einen Herbsteintopf zu Kochen. Und eine gute Gelegenheit meinen neuen Camp Chef Aniversery 100 Lahre  Nationalparks ein zu weihen.. Der Camp Chef ist ein 12" Classic Flat.