Kategorie: Gemüse

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Dutch Oven Ribs

Du bist Fan von Spareribs?  Fein, dann haben wir etwas gemeinsam. Für 3-2-1 Ribs aus dem Smoker, braucht man Zeit und Muße. Diese Zeit habe ich leider nicht immer. Die schnellen Ribs aus dem Dutch Oven Schnell eine Rote und eine Gelbe Paprika und 2 Zwiebeln aufgeschnitten. In den DOpf damit. Die Ribs ebenfalls. BBQ...

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Hähnchen – Eintopf

Dann stelle ich mal meine neuste Kreation vor. Ein weiteres „Ein – Topf – Gericht“ aus der Glutesser Ideenschmiede. 3 Sorten Gemüse, Pälser Grumbeere, Kräuter, Hähnchenschenkel…. – daraus muß sich doch was machen lassen, dachte ich mir. Ich habe das Gericht zuerst einmal im Testverfahren im Camp Chef CC12 auf dem Herd gekocht. Es läßt...

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Gänsekeulen mit Rotkohl

und Kartoffeln Liebe Dutch Oven Freunde, liebe LeserInnen, Gestern Morgen postete ich hier, daß ich künftig, unter anderem, mein Augenmerk auf Gerichte verwenden möchte, welche komplett in Einem Topf zubereitet werden können.    Zutaten: 2 Zwiebeln 2 Äpfel (grün/sauer) 300 ml Rotwein Halbtrocken 6 EL Apfelessig 2 Lorbeerblätter Nelken; oder Nelkenpulver – bei Nelkenpulver beißt...

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Rotwein Putenoberkeule im Dutch Oven

mit Gemüse   So liebe LeserInnen,  Dieses Rezept ist eine Kreation aus meiner Dutch Oven Ideenschmiede… Ich fange dann mal an, hier Bilder ein zu stellen und führe den Thread Zug um Zug fort. Hier zu sehen, ist die Putenoberkeule komplett – mit ausgelöstem Knochen und Gelenkpfanne – Und die Keule in den fertig gewürzten...

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Putenkeulen mit Gemüse und Semmelknödeln

                Die gewürzten Putenkeulen, werden in den, mit heißem Öl vorgeheizen Dutch Oven gelegt. Vorsicht – das heiße Öl spritzt… und von allen Seiten knusprig Braun scharf angebraten. Dann werden die Putenkeulen noch einmal aus dem Dutch Oven herausgenommen und abgelegt, um Zwiebeln, Sellerie und Frühlingszwiebeln scharf anzubraten....