Meine Westernküche habe ich erst seit Anfang 2019. Als ich diese noch nicht hatte, aber trotzdem mal Lust auf Kochen mit einem richtigen Holzfeuer hatte, bot sich mein Flammlachsgrill hierfür an. Doraden in Fischfond, aus dem Dutch Oven Dutch Oven Kochen in einer seiner ursprünglichsten Formen: Nun – ich hatte zwei Doraden und keinen Bock...
Weil wir gerade dabei sind, Ribs aus dem Dutch Oven abzuhandeln: Schälrippchen im Dutch Oven Rezept mit Anleitung und Dutch Oven Fachwissen: Schälrippchen mit Broccoli un Pälser Grumbeere
Du bist Fan von Spareribs? Fein, dann haben wir etwas gemeinsam. Für 3-2-1 Ribs aus dem Smoker, braucht man Zeit und Muße. Diese Zeit habe ich leider nicht immer. Die schnellen Ribs aus dem Dutch Oven Schnell eine Rote und eine Gelbe Paprika und 2 Zwiebeln aufgeschnitten. In den DOpf damit. Die Ribs ebenfalls. BBQ...
Rezept mit Anleitung zum Ausdrucken: Gefüllte Paprika mit Tomatensoße
Manche Dutch Oven Deckel kann man umgedreht als Bratpfanne nutzen.
Hallo liebe Feuer- Koch- Fans, ich weiß nicht, wie das bei Euch so ist; aber irgendwann im Sommer, haben meine Frau und ich dann mal genug von Flachgegrilltem. Ich bin ja ein großer Eintopf und Stew Freak. Aber eigentlich möchte man auch bei diesen Temperaturen keinen „schweren“ Eintopf essen, weil er einfach noch nicht zu...
Ist das Kochen mit einem Dutch Oven eine Raketenwissenschaft? Neulich stellte ein Dutch Oven unerfahrener Koch, in einem sozialen Netzwerk, die Frage, wie es denn mit Holzkohlebriketts eines griechischen Herstellers wäre. Da ja immer die Anzahl der Kohlen angegeben würde und er jetzt einmal die griechischen Kohlen ausprobieren möchte und diese ja länger seien, als...
Dieses Gericht war eigentlich ganz anders geplant. Es hätte Spargel dazu geben sollen. Da meine Frau aber länger arbeiten mußte und erst spät Abends nach Hause kam und niemand von uns dann mehr Lust darauf hatte, Spargel zu schälen und eine Sauce Hollandaise zu machen, hatten wir uns entschieden, den Spargel zurück zu stellen. Also...