Ossobuco aus dem Dutch Oven
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Rotwein Putenoberkeule im Dutch Oven
mit Gemüse So liebe LeserInnen, Dieses Rezept ist eine Kreation aus meiner Dutch Oven Ideenschmiede… Ich fange dann mal an, hier Bilder ein zu stellen und führe den Thread Zug um Zug fort. Hier zu sehen, ist die Putenoberkeule komplett – mit ausgelöstem Knochen und Gelenkpfanne – Und die Keule in den fertig gewürzten...
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Ankündigung
Als nächstes Dutch Oven – Projekt steht an: Rotwein Putenoberkeule mit Gemüse im Dutch Oven
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Dutch Oven Vermehrung
& „Rudelbildung“ Eine typische Eigenschaft des Dutch Oven ist, daß er sich alleine nicht wirklich wohl fühlt. Dutch Oven sind „Rudeltiere“. Absolut konträr zu meinen Fähigkeiten der Intakten Paar – Hunde – Wohnungshaltung, bei welchen ich in Zeiten der Standhitze, jahrelang erfolgreich in der Lage war, einen ungewollten Deckakt zu vermeiden, ist es eine...
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Putenrollbraten mit Rosenkohl und Bandnudeln
im Dutch Oven! Die Idee zu diesem Gericht kam mir im Winter 2015. Ich hatte einen Putenrollbraten in einer Alu Schale; hatte aber nicht die geringste Lust den Rolli im Backofen zu machen, da er mir dort zu trocken wird. Also dachte ich nach, wie sich der Rolli, mit welchen Zutaten, im Dutch Oven zubereiten...
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Gußeiserne Töpfe
Am Sonntag gab es, als Geburtstags – Wunschessen, für meine Schwester, Ente Asiatisch, mit Wok Gemüse und Reis. Dutch Oven eignen sich hervorragend zur Zubereitung von Eintöpfen und Stews. Den unvergleichlichen und Einzigartigen Geschmack des unbehandelten Gußeisens läßt sich mit nichts sonst erzielen. Vom Entensud und dem Gemüse gab es gestern noch einen Gemüse Eintopf...
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Knusperhuhn vom Dutch Square
Manche Gerichte verdienen es, daß man etwas mehr zu ihnen Schreibt. So auch dieses. Aus der „GlutEsser Ideenschmiede“ Entdeckt hatte ich es auf einer großen Onlinepräsenz rund ums Thema Kochen. Meine Frau und ich erklärten dieses Gericht, schnell zu einem unserer Lieblingsgerichte und ich bereitete es alle paar Wochen mal wieder zu. Bislang immer in...