Kategorie: Allgemeines

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Dutch Oven Vermehrung

& „Rudelbildung“   Eine typische Eigenschaft des Dutch Oven ist, daß er sich alleine nicht wirklich wohl fühlt. Dutch Oven sind „Rudeltiere“. Absolut konträr zu meinen Fähigkeiten der Intakten Paar – Hunde – Wohnungshaltung, bei welchen ich in Zeiten der Standhitze, jahrelang erfolgreich in der Lage war, einen ungewollten Deckakt zu vermeiden, ist es eine...

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Gußeiserne Töpfe

Am Sonntag gab es, als Geburtstags – Wunschessen, für meine Schwester, Ente Asiatisch, mit Wok Gemüse und Reis. Dutch Oven eignen sich hervorragend zur Zubereitung von Eintöpfen und Stews. Den unvergleichlichen und Einzigartigen Geschmack des unbehandelten Gußeisens läßt sich mit nichts sonst erzielen.  Vom Entensud und dem Gemüse gab es gestern noch einen Gemüse Eintopf...

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Blumenkohleintopf

mit Tafelspitz und Mettwürsten Fleisch waschen und mit einem Küchenkrepp trocken tupfen. Das Fleisch im Dutch Oven von allen Seiten schön Braun scharf anbraten. In 1 Liter kochendem Salzwasser ca. 1 1/2 Stunden garen. In der Zwischenzeit Suppengrün putzen, waschen, schälen und klein schneiden. Blumenkohl putzen, waschen, in kleine Röschen teilen. Vorbereitetes Gemüse während der...

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Appetit Anreger

Hallo liebe LerInnen, da mir leider im Moment so etwas die Zeit fehlt, Rezepte mit Bildern ein zu stellen, habe ich im Footer – Bereich meiner Seite, für Sie eine Bilder galerie, sozusagen als Appetit Anreger begonnen. Die Rezepte mit weiteren Bildern der dort eingestellten folgt dann nach und nach. Ich Bitte hier um Geduld...