Metzgerzwiebeln
Ich würde versuchen, bei meinem Metzger eben solche Metzgerzwiebeln zu bekommen. Diese sind Herzhafter im Geschmack und ebenso groß wie Gemüsezwiebeln.Flüssigkeit
Die BBQ Sauce ist die einzige Flüssigkeit, welche wir zugeben. Der benötigte Rest an Flüssigkeit bildet sich aus dem Bratensaft und den Zwiebeln.Rating
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Loading...| Schweinenacken | |
| Gewürz / Rub Deiner Wahl | |
| 2 - 3 Metzgerzwiebeln | |
| 15 Scheiben Räucherspeck, ca. 3-4mm dick geschnitten | |
| 1 Tasse BBQ Sauce Deiner Wahl - ein rauchiger Ketchup tut's auch | |
| 3 Paprika |
| 1. | Schweinenacken in gut 5 mm dicke Scheiben schneiden |
| 2. | Schweinenacken mit dem Gewürz / Rub Eurer Wahl würzen |
| 3. | Zwiebeln in gut 5 mm dicke Scheiben schneiden |
| 4. | Wenn der Räucherspeck nicht geschnitten ist, dann diesen in 3-4mm dicke Scheiben schneiden |
| 5. | BBQ Sauce bereitstellen |
| 6. | Nun abwechselnd den Schweinenacken, die Zwiebelscheiben, die Paprikaringe in den, nach meinem Bild aufgestellten Dutch Oven schichten. |
| 7. | Die BBQ Sauce in den Dutch Oven gießen, |
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