| 3 Hähnchenschenkel | |
| 1 Bund Broccoli | |
| 1 Zitrone | |
| 2 Paprika Rot | |
| 2 Karotten | |
| 3 Pastinaken | |
| Salz | |
| Pfeffer Schwarz | |
| Knoblauch Pulver | |
| Olivenöl Hochwertig |
| 1. | Holzkohle durchglühen |
| 2. | Grill mit Haube auf 180 - 200°C einregeln |
| 3. | Gemüse schnibbeln und in verschließbaren Behältern lagern |
| 4. | Hähnchenschenkel parieren |
| 5. | Hähnchenschenkel von beiden Seiten mit hochwertigem Olivenöl einreiben |
| 6. | Hähnchenschenkel einschneiden (siehe Bild) |
| 7. | Hähnchenschenkel mit Salz, Pfeffer und Knoblauchpulver würzen |
| 8. | Etwa 3 EL hochwertiges Olivenöl in den Dutch Square |
| 9. | Hähnchenschenkel im Dutch Square verteilen |
| 10. | Gemüse im Dutch Square verteilen |
| 11. | Gemüse im Dutch Square salzen und würzen |
| 12. | Den Dutch Square ohne Deckel in den Grill stellen |
| 13. | Die Haube des Grill schließen |
| 14. | ca. 1,5 - 1,75 Std. im Grill gar ziehen |
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