Roastbeef vom Weber Smokey Mountain

 

• Rub: Beef Booster
• SmokerTemperatur: 120°C
• Kerntemperatur: 59°C
• Fleischgewicht: 1500 g
• Smokechips: Jack Daniels
• Gardauer: etwa 2,5 Std.

Das Grillsportgerät:

Weber Smokey Mountain (WSM) 

Größe 47

 

Gesmoktes Roastbeef aus dem Weber Smokey Mountain