Schwarzbier Krustenbraten

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– 6° C hier in Schiersfeld. Windstill und der Abend so Dunkel, daß ein Bärenarsch dagegen hell und freundlich erscheint…. 

Eine Fleece Jacke übergestreift und meinen Stetson aufgesetzt. Und – am Anfang – jo, da war das Feuer…

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Ideale Bedingungen, um einen Krustenbraten mitm 10er Dutch Oven in die Glut zu stellen….

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Die Anleitung zur Herstellung einer Knusperkruste im Dutch Oven folgt….

To be continue – nicht, heißt das doch immer so schön, auf Auswärts….

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