Man geht infolge vor, wie ich untenstehend, in dem Rezept beschrieben habe. Vorsicht: Niemals kalte Flüssigkeit in den heißen Dutch Oven geben. Der Temperaturunterschied kann zu Spannungsrissen führen! Wildschweinbraten für 4 Pers. im 12″ tief Zutaten: 1,5 kg Wildschweinbraten von der Hüfte 3 Zwiebeln 3 Möhren 1 Flasche trockenen Rotwein 250 g frische...
