Eisbein mit Kartoffelpüree und Kutteln Quelle: Ankündigung
Putenrouladen
mit Spargel und Tomaten – Ruccola – Salat Die Glutesser Ideenschmiede Ich hatte Putenschnitzel im Kühlschrank und keine Lust, diese in der Pfanne zu Braten. Also dachte ich nach und mir kam die Idee, weshalb nicht einmal Rouladen. Als Füllung bietet sich saisonal Spargel geradezu an. Dann noch einen schönen Salat in einer raffinierten Marinade...
Gespickter Schweinenacken in Schwarzbiersoße mit Gemüse
Dieses Gericht war eigentlich ganz anders geplant. Es hätte Spargel dazu geben sollen. Da meine Frau aber länger arbeiten mußte und erst spät Abends nach Hause kam und niemand von uns dann mehr Lust darauf hatte, Spargel zu schälen und eine Sauce Hollandaise zu machen, hatten wir uns entschieden, den Spargel zurück zu stellen. Also...
Ankündigung
Do werd die Wutz gerubt: Gespickter Schweinenacken in Schwarzbiersoße und Gemüse
Gänsekeulen mit Rotkohl
und Kartoffeln Liebe Dutch Oven Freunde, liebe LeserInnen, Gestern Morgen postete ich hier, daß ich künftig, unter anderem, mein Augenmerk auf Gerichte verwenden möchte, welche komplett in Einem To… Quelle: Gänsekeulen mit Rotkohl
Gänsekeulen mit Rotkohl
und Kartoffeln Liebe Dutch Oven Freunde, liebe LeserInnen, Gestern Morgen postete ich hier, daß ich künftig, unter anderem, mein Augenmerk auf Gerichte verwenden möchte, welche komplett in Einem Topf zubereitet werden können. Zutaten: 2 Zwiebeln 2 Äpfel (grün/sauer) 300 ml Rotwein Halbtrocken 6 EL Apfelessig 2 Lorbeerblätter Nelken; oder Nelkenpulver – bei Nelkenpulver beißt...
Komplettmenü in EINEM Topf
Liebe LeserInnen, liebe Dutcher, eine herausragende Eigenschaft des Kochens mit dem Dutch Oven ist es, ein komplettes Menü in einem einzigen Topf zubereiten zu können. Solchen Rezepten werde ich künftig etwas Zeit und Aufmerksamkeit schenken und solche, nachdem ich sie Gedutcht habe, hier vorstellen. Damit Sie, solche Rezepte besser hier finden, werde ich eine Kathegorie...
Von Dutch Oven „Profis“ und ihren Tipps
Gestern Abend war ich seit langem wieder einmal in einer Sozial – Netzwerk -Gruppe zum Thema Dutch Oven. Beim Scrollen blieb ich an einem Beitrag hängen, der mit dem Titel: „Pro Tipp“ deklariert war. Zu sehen war ein Petromax Dutch Oven ohne Füße, der abgelichtet, während des Kochvorgangs mit einem Küchenkrepp auf die Induktionsplatte gestellt...